酱料浓郁的香气令人食欲大增图解,好喝又下饭的朝鲜大酱汤
每次到外面吃韩料,我一定会点这道朝鲜大酱汤,一锅热腾腾的汤上桌,酱料浓郁的香气令人食欲大增,而且里面有五花肉,青椒条,豆腐块,豆芽等,可谓荤素搭配均衡,营养价值丰富,一口汤,一口大米饭,让人吃到满足。
主料
牛肉 :50克蛤蜊肉 :50克
豆腐 :一小块
土豆 :半个
西葫芦 :半个
豆芽 :一小把
辅料
大蒜 :2瓣青椒 :少许
淘米水 :一碗
韩式辣酱 :一勺
韩式大酱 :两勺
详细步骤:
第一步
豆腐切块,牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切片,青椒切圈,豆芽,蛤蜊肉洗净
第二步
锅中放少许油,油热后加入蒜片和牛肉煸炒
第三步
牛肉变色后倒入淘米水,大水烧开,撇去浮沫
第四步
加入辣酱和大酱,拌匀,中火煮沸
第五步
转小火,加入土豆、豆腐、豆芽、西葫芦,蛤蜊肉,煮15分钟
第六步
最后加入青椒圈,关火