可可手指饼干怎么做,可可手指饼干的做法 香飘网 糕点 2.72W 大中小设置文字大小 “家里可可粉太多,我要把它消灭掉” 食材明细主料蛋黄 (2个)蛋白 (2个)低筋面粉 (65g)可可粉 (5g)细砂糖 (蛋黄15g + 蛋白35g)辅料糖霜 (或糖粉)甜味 (口味)烤 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)可可手指饼干的做法步骤1、将2个鸡蛋将蛋黄与蛋白分离,分别装入无水无油的盆中,将15g细砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器打至蛋黄颜色变浅。2、将35g细砂糖分三次倒入蛋白中,用打蛋器打至蛋白提起有弯勾即可。3、再将蛋白分三次加入蛋黄中翻拌均匀,成蛋糊状。4、将低筋面粉与可可粉混合过筛倒入蛋糊中,再搅拌均匀。5、再装入裱花袋,挤在铺有油纸的烤盘上,饼干与饼干之间要留有一定的距离,避免饼干膨胀后粘连在一起,烤箱190度预热10分钟,挤好后,放入中层,上下火,190度烤15分钟即可,趁热在上面抹上一层糖粉或糖霜即可,冷却后立即密封储存。 TAG标签:可可手指饼干的做法步骤 可可手指饼干 可可手指饼干的家常做法 可可手指饼干的做法 可可手指饼干怎么做好吃 饼干 可可 可可手指饼干怎么做 手指 可可手指饼干的最正宗做法 #