葡萄干面包的做法 葡萄干面包(老面法) 葡萄干面包怎么做 香飘网 烘焙 2.14W 大中小设置文字大小 食材明细主料高粉 (250克)牛奶 (165克)白糖 (30克)酵母 (3克)盐 (5克)黄油 (25克)辅料高粉 (250克)老面团 (150克)糖 (30克)盐 (3克)牛奶 (150克)葡萄干 (适量)奶香 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)葡萄干面包的做法步骤1、准备材料。2、将老面团材料混合后揉至出膜,放冰箱冷藏,随用随取。3、将主面团材料中除葡萄干外混合揉30分钟。4、再放入葡萄干。5、用折叠的方法将葡萄干揉出面团中。6、第一次醒至2.5倍大。7、排气分割松弛15分钟。8、将面团滚圆放到烤盘上。9、放到预热过的烤箱中,加碗沸水,醒至2倍大。10、表面刷上淡奶汁,用利刀在面团表面划上几刀。11、进行烤制180度25分钟即可。 TAG标签:葡萄干 葡萄干面包怎么做好吃 葡萄干面包 葡萄干面包的最正宗做法 葡萄干面包的做法步骤 葡萄干面包怎么做 面包 葡萄干面包的家常做法 老面法 葡萄干面包的做法 葡萄干面包(老面法) #