蜂蜜蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(蜂蜜蛋糕) 蜂蜜蛋糕怎么做
“加了蜂蜜的小蛋糕,烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香,烤出炉,清新的味道就更是让人垂涎三尺。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜蛋糕的做法步骤
1、蛋白分二次加入细砂糖打至硬性,打蛋器头呈小三角
2、加入蛋黄和蜂蜜,继续打发
3、持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失
4、筛入低筋面粉,翻拌均匀
5、牛奶和玉米油拌匀后,加入少许拌好的面糊,搅拌均匀
6、将拌好的6倒入面糊中,快速翻拌均匀
7、倒入小纸杯的4/5中,装满后轻敲几下震出气泡
8、放入烤箱165度,烘烤15分钟
小窍门
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面糊倒入纸杯是不要倒满,防止在烘烤过程中面糊会溢出。
3.可以按照个人的口味喜爱,爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔。