威风生日蛋糕的做法 原味威风生日蛋糕+纸杯蛋糕 威风生日蛋糕怎么做
“烤箱中下层,上下火,170度,约40-50分钟”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
威风生日蛋糕的做法步骤
1、材料一,打蛋白的容器一定是无水无油的,如果室内温度低,可放在40度左右的水中打发。
2、鸡蛋,当然是越新鲜的越好了!从冰箱里拿出来的,最好不要直接用,过几小时再用!别人说的。。。
3、中间的过程因为太兴奋了,忘了给照了,下次一定来个完整的,这是混合后,放在桌上振几下,最后放入烤箱,看到上层上色色,用锡纸盖一下,这样就不容易烤糊了!
4、这就是最后成型的大蛋糕了!以前都是刚拿来就脱模,其实俺错了,应该立即倒扣在冷却架上直到冷却,再脱模,这样就是冷却后脱模的!
5、还一起做了10个纸杯蛋糕,跟大家一起分享了!