紫薯炼乳吐司怎么做,紫薯炼乳吐司的做法
食材明细
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯炼乳吐司的做法步骤
1、准备各种原料,酵母温水化开静止5分钟发酵
2、面包机桶里按顺序放水.鸡蛋.白糖.炼乳.盐.奶粉.高粉,高粉中间扒开小窝倒入酵母。
3、面包机8档揉面20分钟
4、面包机20分钟停机,放入黄油再按8档揉20分钟
5、面团取出加入紫薯揉匀
6、滚圆覆盖保鲜膜
7、我家开空调了温度不够,放泡沫箱中加一碗开水发酵1小时
8、发酵完成2倍大
9、排气.分割6个70克.4个30克面团醒发15分钟
10、再排气擀成牛舌状
11、两边对折擀一下
12、卷成卷入吐司合,合中装6个,剩下4个30克的抹上草莓酱做面包卷
14、发酵完成刷蛋液
15、烤30分钟小面包拿出,盖锡纸再烤10分钟吐司完成