自制豆瓣酱的做法 自制山寨版豆瓣酱 自制豆瓣酱怎么做 香飘网 泡酱腌菜 1.41W 大中小设置文字大小 食材明细主料熟黄豆 (适量)辅料姜 (适量)泡椒 (适量)盘菜 (适量)配料十三香 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)五香粉 (适量)白酒 (适量)油 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)自制豆瓣酱的做法步骤1、煮熟的黄豆适量2、放入锅内捣碎3、姜切片,泡辣椒切碎4、切碎5、姜切末6、加入切好的泡椒和姜,盐,五香粉,十三香,鸡精,白酒7、加入五满勺熟油【什么油都行,但必须是熟油】。8、盘菜9、削皮洗净,四分之一切小块10、切好倒入盆内,和其他料一起拌匀即可,切记,整个过程不要沾水。11、装瓶即可。12、留了一点待会吃小窍门盘菜跟萝卜差不多,有的地方也叫大头菜。没有也可用白萝卜代替,一样味美。一次不宜做多,能存放一星期左右,多放盐的话能存放的更长时间,但盐吃多了不好,我还是提倡现做现吃。 TAG标签:自制豆瓣酱的做法步骤 自制豆瓣酱怎么做好吃 豆瓣酱 山寨 自制豆瓣酱的最正宗做法 自制豆瓣酱怎么做 自制豆瓣酱的做法 自制豆瓣酱的家常做法 自制山寨版豆瓣酱 自制豆瓣酱 #