烹饪技巧

砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具，利用砂锅做出来的食物，味道是非常鲜美的，所以在很多家里都会备有至少一个砂锅，说起砂锅，大家一定会想到砂锅饭和砂锅面，那么砂锅可以煮粥吗？一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用...

日常生活中，蒜苔炒肉是我们经常吃的一道菜。在我国，蒜苔的分布十分广泛，在南方和北方都有不同程度的种植。蒜苔可以直接作为做菜原料，营养价值极高，具有预防某些疾病的作用。今天，小编就来为大家简单介绍一下蒜苔的营养吧！一...

芦笋有着蔬菜之王的美称，在我们的日常生活中经常会吃一些炒芦笋。非常的香甜。芦笋是闻起来和吃起来都非常清香的一种食物，我们都知道蔬菜吃之前都需要清洗。这些菜往往上面会带有泥土和一些脏的东西。甚至有一些可能会...

说到辣椒鸡大家脑海中出现的是什么呢?对于小编来说第一个出现的画面是美国的一名性感的女歌手，她的的外号也叫做辣椒鸡，但是今天小编讲的辣椒鸡却不是一个人而是一道非常美味的美食。辣椒鸡的做法虽然有点复杂，配料也相...

料酒作为日常烹饪中必不可少的辅料之一，深受民众的广泛应用，一般主要是用在需要去腥味的荤菜中，可以有效去腥、增鲜。但在炒菜过程中料酒也不是说随时就可以加进菜里的，料酒的放入时间也是有讲究的，只有放对了时间，才能起到...

蛋糕作为一种日常的小甜品，受到很多人的喜爱。但是很多人却不知道怎么制作蛋糕，今天，小编就来为大家介绍一些做蛋糕需要些什么材料。一、做蛋糕需要些什么做蛋糕最需要的准备烤箱、电动打蛋器、厨房电子秤、量杯、面粉筛...

树莓也叫山莓，它有两个品种，有黑莓三冠王品种，还有红宝玉品种，这种品种的差别在于颜色的差别，一种是黑莓，一种是红莓，我们在制作果酱的时候，或者树莓蛋糕的时候一般都是用红莓来制作的，它的主要用途就是用来制作果酱，或者是制作...

马上又要到柿子上市的季节了，柿子是很多人都十分喜爱的水果之一，味道甘甜，肉质饱满。冻柿子是很多地方的一种传统吃法，把柿子冷冻起来，想吃的时候就可以吃，十分的方便。那么冻过的柿子可以吃吗？让小编带大家一起来阅读下文了...

咸鱼干怎么做好吃，大家都很想试一试吧，这其实从古代就开始流传了，因为在很久以前，社会不发达就是这样的保存食物。但是同时流传下来的时候就是很经典的食物，今天你们的福利来了，小编就会认真的介绍给大家，不容错过哦，很多的秘...

雪燕是由雪燕树的木髓分泌物，木髓的作用就如同人体骨髓的作用机制一样，可想而知雪燕是多么是珍贵的一种产品，它很好的取代了燕窝在人们心中的地位，比燕窝更具有滋补作用，是最近比较流行的佳品。那么雪燕泡多久比较好，怎么做...

“米芽片鱼的方法其实不是学大厨的，而是跟着中学的生物老师学的！这片鱼跟生物老师有啥关系呢？因为我们中学学生物的时候有一节课要解剖鲫鱼，生物老师很麻利地把鱼剖开，给我们讲解，并要求我们回家自己也解剖一下，然后写实验报...

不少朋友爱吃猪肚，可如果猪肚处理的不干净，口味就会有些奇怪。在平时的日常生活中，猪肚通常是卤制的比较多，不过比起口感来，炖猪肚更胜一筹。这炖猪肚自有它独特的风味呢，那就让我们一起来看看炖猪肚怎么做吧。炖猪肚怎么做...

牛排，又叫牛扒，是块状的牛肉，是西餐当中最常见的食物之一，最常采用的制作方式就是煎和烧烤，牛排不但肉质坚韧，味道鲜美，营养价值也很丰富，那么怎么样做出一道又美味肉质又鲜的嫩的牛排呢，今天我们就来学习怎样炖牛排。怎样炖牛...

食材明细主料红心萝卜（一个）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）月季花的做法步骤1、红心萝卜一个2、切去两头3、分五等份削去4、在削去的截面处削一薄片，根部处不削断，留一点连接。削出5个花瓣5、把削过的痕迹修平整，接着...

住在北方的朋友应该对腊肠不陌生，每个冬天，每个家庭都会做很多腊肠。那么对于腊肠，大家会有这两个问题，做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的？腊肠应该怎么保存？一、做腊肠焖饭腊肠要生的还是熟的米饭煮熟后放入腊肠，腊肠不需要单独...

米汤的制作方法其实是非常简单的，而且用到的材料也只有大米，在米汤当中含有非常丰富的营养成分，比如说其中的蛋白质，淀粉，维生素都是非常丰富的，所以适量的吃一些米汤是很不错的选择，那么米汤煮多久会比较合适呢？一、米汤煮多...

猪蹄看着不起眼，可是把猪蹄烹制好后就是一道美味佳肴。比如现在熟食店的卤猪蹄就是大家非常喜欢吃的熟食之一，价格还挺贵的。其实自己买生的猪蹄回来卤也不是很难，那大家知道卤猪蹄要多久才能卤好吗？一起来瞧瞧吧。一、卤...

南瓜的滋味想必很多人都尝过，其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里，又大又圆，连抱起来都困难的大南瓜十分常见，但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了，一般都是用刀切成一块一块，在塑料盒子里摆放整齐的南...

肉类是人们生活中最不可或缺的食物之一，也是提供人体蛋白质的主要饮食来源之一。而在餐桌上最常见到的肉类无非就是鸡肉、猪肉、鸭肉，而大家平时却很少吃兔肉。其实兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质...

说到猪心，想必大家都不会陌生吧。反正对于小编来说，猪心是非常喜爱的食材之一。猪心软软糯糯的口感真的是让人喜爱呀。那么，猪心怎么煮才好吃呢，猪心怎么制作成美味佳肴呢？今天，小编就给大家整理了关于猪心的制作方法，希望可...

说起兔子的吃法，相信大家都不会陌生，最出名的就是四川冷吃兔了。不过大家有没有听说过海兔子呢?骤然听到这个名字是不是还觉得它是兔子的一种呢?其实海兔子是一种海鲜，今天小编就来为大家介绍一下海兔子的做法有哪些。海...

现代的社会，工作压力越来越大。为了能过上富裕的生活，年轻人不得不将大把大把的时间都投入到工作之中去。煮菜烧饭几乎一点不精通。但是一个人一点不会做菜以后该怎么养活自己呢。总得留一手，下面我就教教大家怎么炒花蟹...

“一位在国内做厨师的朋友在网上分享了如何用黄瓜切成龙虾的步骤，我觉得很容易，于是买回来了黄瓜，跟着步骤学做了，现在我也将自己学做的“黄瓜切成龙虾”的自制步骤图拿来与朋友们一起学习，喜欢大家喜欢。”食材明细主料黄...

海蜇是一种海产品。海蜇与海带、紫菜一样是属于海中比较低级的动物。但是，海蜇、海带和紫菜都深得我们的喜爱。海蜇从海里捕回来并不能马上食用，还需要一道制作的过程。在这个过程中，就会制作成海蜇丝。那么，对于我们，我们...

有些人很喜欢吃白萝卜，有时逛街遇到有卖萝卜小吃店，都会买上一两块，边走边吃。这白萝卜里面蕴含芥子油、淀粉酶和粗纤维，有助于促进消化，增强食欲和养生的功效，常吃有利于身体健康。那今天给各位介绍白萝卜排骨汤的做法。白...