“这是一道简单的家常菜,说它简单因为无论食材和烹制方法都是零厨艺的一看就会。但是味道确实不错,即使家里来了客人,炒一盘这道小菜,也是不错的选择。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠洋葱片的做法步骤
1、主辅料:腊肠、洋葱。
2、腊肠提前蒸熟、晾凉后切片。
3、洋葱去皮洗净切块。
4、热油,放入洋葱。
5、中火翻炒均匀。
6、加适量蚝油。
7、加一点点水,加盐调味。
8、放入腊肠。
9、炒匀即可关火。
10、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、没有蚝油用生抽加一点点白糖也可以。
2、整个过程要一气呵成,才可以保持洋葱的脆嫩口感。