“豆豉的香味融入苦瓜中,让苦瓜的味道就那么苦啦!”
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
青椒豆豉炒苦瓜的做法步骤
1、苦瓜洗净剖成两半。
2、用勺子把苦瓜里的瓤掏出来。
3、苦瓜切成长条。
4、放入平底锅里干煸。
5、青椒洗净切成条备用。
6、把辣椒也放入锅里干煸。
7、捞出备用。
8、油热以后,放入姜块煸出姜味。
9、生姜煸出姜味以后放入干煸好的苦瓜和青椒。
10、放入豆豉一起翻炒。
11、让豆豉的香味翻炒到融入苦瓜中。
12、加入盐调味。
13、出锅。
14、苦瓜干香微辣。