茄子炖鳗鱼干怎么做,茄子炖鳗鱼干的做法 香飘网 热菜 2.42W 大中小设置文字大小 食材明细主料鳗鱼干 (一段)茄子 (3个)辅料食用油 (2匙)清水 (适量)调料姜蒜末 (适量)鸡汁 (些许)韭菜叶 (小许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茄子炖鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干浸泡3小时后分成小块洗净。2、茄子洗净。3、切条。4、切姜蒜末。5、热锅冷油。6、油热放茄子翻炒。7、炒至茄子外表断生。8、放另一个锅里。9、再次起锅烧油。10、油热放鳗鱼干翻炒。11、翻炒的过程放姜蒜末。12、炒至鱼干变色。13、放茄子锅里,加清水。14、把茄子和鱼干炖熟即可。15、汤汁不多的时候放鸡汁。16、起锅装盘。17、放点韭菜。18、成品。 TAG标签:茄子炖鳗鱼干的最正宗做法 茄子炖鳗鱼干 茄子炖鳗鱼干的做法步骤 茄子炖鳗鱼干怎么做好吃 茄子炖鳗鱼干的家常做法 鳗鱼 茄子炖鳗鱼干的做法 茄子 茄子炖鳗鱼干怎么做 #