“魔芋搭配青椒及榨菜,味道咸香微辣,口感也不错,是一道营养美味的家常菜!”
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒榨菜烧魔芋的做法步骤
1、魔芋清洗下,切成薄片备用
2、榨菜,青椒,葱白备好
3、榨菜切成丁备用
4、锅内倒入适量清水煮沸,下魔芋焯水三分钟
5、捞出沥干水份备用
6、锅内倒入适量稻谷油,下葱白小火煸香
7、青椒,榨菜丁放入翻炒片刻(青椒改刀忘拍了)
8、加入半碗清水,适量生抽,蚝油及少许盐大火烧开
9、下魔芋大火翻炒均匀
10、待汤汁快收干时,即可关火
11、成品图。
小窍门
因榨菜有咸味,这道菜只能调少许盐!