麻婆绿豆豆腐怎么做,麻婆绿豆豆腐的做法
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻婆绿豆豆腐的做法步骤
1、绿豆豆腐洗净切块。
2、入开水锅中焯水去除豆腥味。
3、猪肉末备用,牛肉沫也可以哒。
4、锅中入油烧热放入葱花爆香,放入肉沫继续煸炒。
5、加入酱油,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,料酒炒均匀。
6、加入水淀粉炒至起糊。
7、放入豆腐和花椒粉炖煮。
8、盖上盖子炖三四分钟。
9、出锅根据自己口味加盐调味。
10、家常下饭菜,美味又简单。
11、成品图。
小窍门
豆腐焯一下水去除豆腥味哦!