排骨炖玉米怎么做,排骨炖玉米的做法
“揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味,汤水都熬成了高汤,排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来,汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨炖玉米的做法步骤
1、买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。
2、锅中倒水,将排骨放进去里面加料酒,葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
3、捞出排骨冲洗干净。
4、准备一个水果玉米用清水洗干净。
5、剁成小块。
6、大葱、小葱和生姜。
7、大葱切成马蹄脚,小葱叶切成葱花大蒜切成块,生姜切片。
8、锅中烧油,爆香葱姜蒜。
9、排骨放进去翻炒均匀。
10、玉米放进去翻炒两下。
11、加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
12、里面加盐。
13、加胡椒粉。
14、加枸杞煮一分钟关火。
15、装盘。
16、成品图。
小窍门
这个汤的主要特点就是清淡新鲜,所以要少油,少调料。