万年青炒肉皮怎么做，万年青炒肉皮的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

万年青炒肉皮的做法步骤

• 1、干肉皮和万年青分别用温水浸泡。

• 2、干肉皮和万年青分别用温水浸泡。

• 3、将鱼丸肉丸解冻后对半切开，火腿切片。

• 4、葱切末，袖珍菇洗净撕开。

• 5、将泡开的万年青洗净控干水分。

• 6、将泡发的肉皮切成块。

• 7、锅中放少量油，加入葱花爆香。

• 8、将鱼丸肉丸放入锅中翻炒。

• 9、之后将肉皮倒入锅中，加入少量水继续翻炒。

• 10、然后将袖珍菇，火腿和万年青一起倒入锅中。

• 11、用水淀粉勾芡后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后装盘。