扇花鱼的做法 食光有约之扇花鱼 扇花鱼怎么做 香飘网 热菜 1.37W 大中小设置文字大小 “我家经常做鱼,它不仅营养价值高,而且比其他肉类容易消化。对于我这种上有老下有小的家庭,最适合不过了。” 食材明细主料鱼中段 (400克)大蒜 (100克)辅料花椒 (少许)红椒 (少许)香辣酱 (30克)香葱 (适量)干淀粉 (适量)姜 (适量)豆瓣酱 (30克)调料胡椒粉 (适量)鱼露 (适量)蒜香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)扇花鱼的做法步骤1、鱼中段砍成几片厚片,加干淀粉和胡椒粉抓匀腌渍片刻,将切好的鱼片,鱼背朝外肚朝里放好。乍眼看去就像一把扇子。2、锅内放入适量油,直接放入蒜末、花椒慢慢炒出香味,再放入姜末、豆瓣酱和香辣酱炒香即可浇在扇面上,倒入适量鱼露,没有鱼露的可以倒入味极鲜酱油或者蒸鱼鼓油。在鱼背位置放上红椒切成的片。再撒上葱花,放入锅内大火蒸。3、蒸熟即可,时间长短要靠鱼片的厚度来决定。 TAG标签:食光 扇花鱼的最正宗做法 扇花鱼 花鱼 扇花鱼怎么做好吃 扇花鱼的做法步骤 扇花 扇花鱼的做法 扇花鱼的家常做法 扇花鱼怎么做 食光有约之扇花鱼 #