多彩多福五彩豆腐的做法 [广州]多彩多福五彩豆腐 多彩多福五彩豆腐怎么做
“豆腐是传统美食,营养美味,价格实惠,家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受颜值控的年轻追捧。重要的是,蔬果粒多,营养丰富,美容的好食材,很有满足感。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
多彩多福五彩豆腐的做法步骤
1、准备食材:客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。
2、把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒,洗净切成玉米粒大小;
3、用盐水浸泡一下豆腐,把豆腐拿在手上切成薄大块,
4、热锅,倒入花生油,放入切好的豆腐小火煎至微黄,翻转另外煎至金黄;
5、煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香;
6、加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒;
7、改为中火,放青瓜粒、大蒜,六月鲜酱油;
8、盐、生粉勾芡,大火翻炒均匀,趁热,淋在豆腐块上即可。
小窍门
1.豆腐要买老豆腐,能豆腐不是煎;
2.酱汁要多些,让豆腐全部吸收;
3.煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可;