白灼菜心的做法 节后刮油,白灼菜心 白灼菜心怎么做 香飘网 热菜 2.66W 大中小设置文字大小 “白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心,鲜甜可口,适合广东的气候。节后刮油,吃菜心的好季节,现在的菜心肥大,厚实,鲜、甘。” 食材明细主料菜心 (500克)辅料花生油 (3ml)盐 (1克)生抽 (1ml)蒜 (1个)生姜 (1克)葱香 (口味)氽 (工艺)十分钟 (耗时)高级 (难度)白灼菜心的做法步骤1、准备新鲜的广东菜心;2、洗净菜心,盐水浸泡15分钟,捞出沥干水;3、清水煮沸,放入生姜,汆烫菜心,捞出菜心放入盆中;4、热锅,倒油,爆炒蒜末、生姜,再放生抽、盐煮开;5、趁油热淋在菜心上即可;小窍门1.菜心要挑选肥大厚实的;2.中间有白点的说明菜心很老;3.汆烫熟即快速捞出;4.油锅一定要爆香蒜,烧香乘热淋。 TAG标签:白灼菜心怎么做 白灼菜心的做法 白灼菜心的做法步骤 节后刮油 菜心 节后 白灼菜心的最正宗做法 白灼菜心怎么做好吃 刮油 白灼菜心 白灼菜心 白灼 白灼菜心的家常做法 #