酱爆双丁的做法 #妈妈的味道#酱爆双丁 酱爆双丁怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆双丁的做法步骤
1、黄瓜,胡萝卜洗净切丁,葱切小段,蒜切片,调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2克、料酒少许。
2、锅内放油,将肉丁炒出油。
3、倒出一部分多余的油,放入葱蒜炒击香味。
4、加入2勺甜面酱、1勺料酒、把肉炒上色。
5、肉入味后,放入胡萝卜丁、黄瓜丁略炒。
6、加入少半白糖、1勺生抽、鸡粉、大火翻炒至熟。
7、出锅前加少许香油。