双椒炒腊肉怎么做,双椒炒腊肉的做法 香飘网 热菜 1.15W 大中小设置文字大小 食材明细主料腊肉 (200克)青尖椒 (2个)红尖椒 (1个)辅料蒜苗 (2棵)姜 (2片)蒜头 (2瓣)干辣椒 (4个)调料青抽 (1勺)盐 (2克)鸡精 (2克)微辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)双椒炒腊肉的做法步骤1、腊肉一块,放入锅中煮10分钟。2、青红尖椒去籽后切块、蒜苗切段。3、煮过水的腊肉切片,肥与瘦的分开。4、姜切片、蒜拍扁、干辣椒切段。5、锅加底油,先下带肥的腊肉炒出油,再下瘦的腊肉翻炒几下。6、加入姜片、大蒜、干辣辣炒出香辣味。7、加入青红椒块、淋入少量清水大火翻炒断生。8、淋入一勺生抽炒入味。9、加入少量鸡精、下蒜苗翻炒几下。10、成品图。小窍门1、腊肉最好提前下锅煮10分钟,这样可以去除腊肉的咸味,炒出的腊肉不会发硬。2、腊肉本身含有咸味,最后盐的用量要少放或是不放,避免过咸。 TAG标签:双椒炒腊肉的做法 双椒炒腊肉怎么做 双椒 双椒炒腊肉怎么做好吃 双椒炒腊肉的家常做法 双椒炒腊肉的最正宗做法 腊肉 双椒炒腊肉 双椒炒腊肉的做法步骤 #