“七夕那天,我们到老颜家吃饭。颜师傅是一位厨艺精湛的厨师,他做菜时,我们一直在旁观,交谈间我又长了不少见识。做菜靠的不止是技巧,还需要对美食的一些灵感和创意。”
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾让月的做法步骤
1、将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中,剥壳,将鸡蛋三七切开。
2、7份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净,去头剥壳,虾尾背部切开盘好,加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味,再将腌好的虾放入鸡蛋中。
3、将鲜蛋浆浇进鸡蛋内
4、放进电锅中,电锅外锅加3分1量杯水,打开开关蒸煮5分钟。
5、放在准备好的青瓜上,淋上泰式辣酱即可。
6、放在准备好的青瓜上,淋上泰式辣酱即可。