金针蛋皮怎么做,金针蛋皮的做法 香飘网 热菜 8.92K 大中小设置文字大小 “爽口的金针菇配上营养丰富的蛋皮,不仅颜色好看而且味道也很美哦。” 食材明细主料金针菇 (200克)辅料鸡蛋 (一个)配料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)香醋 (适量)香油 (适量)酸咸 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)金针蛋皮的做法步骤1、金针菇洗净沥干水分备用,准备鸡蛋一个。2、将鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒打成蛋液。3、锅内放少量油,将蛋液摊成蛋皮。4、蛋皮出锅放凉。5、金针菇入沸水中烫一下。6、捞出过凉。7、将金针菇放到一个碟子中,用剪刀将蛋皮剪在上面,加入盐、酱油、香醋、香油搅拌均匀即可食用。小窍门1、金针菇沸水中烫30秒钟即可,时间久了会塞牙。2、制作蛋皮时,平底锅内放入薄薄一层油即可,掌握不好的话可以用刷子来刷。3、根据个人口味,还可以加入鸡精、姜汁等。 TAG标签:蛋皮 金针蛋皮的最正宗做法 金针蛋皮怎么做 金针 金针蛋皮 金针蛋皮的做法 金针蛋皮的家常做法 金针蛋皮怎么做好吃 金针蛋皮的做法步骤 #