椒麻蟹怎么做,椒麻蟹的做法 香飘网 热菜 9.74K 大中小设置文字大小 “麻,辣,咸,鲜。” 食材明细主料大闸蟹 (5只)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)干红辣椒段 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)花椒油 (适量)玉米淀粉 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)椒麻蟹的做法步骤1、大闸蟹5只,另外一个在案板上。2、刷洗净,从中间切开,剪去肚脐。3、蟹腿剪下。粗点的要,细的剪下不要。4、去掉蟹肺,冲洗一下,小心蟹黄。本来要清蒸的,儿子想吃椒麻味儿的,这么收拾下来,有点可惜蟹黄。5、切口沾上淀粉,可以沾两遍。6、沾好备用。7、蟹腿也撒上一些淀粉,抓拌两下。8、锅内适量油烧四五成热,蟹肉放入。9、炸片刻捞出,不用炸焦壳。10、蟹腿也炸一下。11、捞出备用。12、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒段,花椒炒香。13、蟹肉蟹腿放入。14、适量盐,生抽,花椒油调味。15、翻炒几下,关火盛出。16、成品。17、成品。 TAG标签:椒麻蟹的家常做法 椒麻蟹的做法步骤 椒麻蟹怎么做好吃 椒麻蟹怎么做 椒麻蟹 麻蟹 椒麻蟹的最正宗做法 椒麻蟹的做法 #