香煎牛肉饼的做法 香煎牛肉饼(pannbiff) 香煎牛肉饼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
香煎牛肉饼的做法步骤
1、洋葱切碎。锅里放黄油烧热,放入洋葱小火炒软(大约需要10分钟),加少许盐和胡椒粉调味后,放凉备用。
2、取一容器打入鸡蛋,加入奶油和牛奶拌匀,再加入面包糠一起拌匀,静置10分钟。
3、加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉,
4、顺着一个方向搅拌,成粘稠状。
5、将牛肉馅分成9份(可按个人喜好分份),用手按成圆形的饼状,
6、锅里放1汤匙黄油和1汤匙油,烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟,每面大约4-5分钟。
7、做酱汁:洋葱切丝放入锅里炒软后(需要好几分钟),加入牛肉汤小火煮8-10分钟,最后加入盐和黑胡椒调味即可。