葱烧冬瓜怎么做,葱烧冬瓜的做法
“冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜😬完美👐春季干燥,冬瓜本身水水的💦皮肤也会变嫩🌈冬瓜还可以清热解毒🌱降脂减肥🌱美容养颜🌸👱🏻♀️🌸”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱烧冬瓜的做法步骤
1、食材全家福
2、冬瓜去皮切块儿,葱切段,蒜切碎,木耳泡发
3、炒锅放油,比底油再稍微多一点点
4、待油温五六成时放入冬瓜,过油,煸炒
5、煸炒三分钟左右盛盘,待用
6、另起锅,倒入底油,加几颗冰糖,炒糖色
7、冰糖化开后,再次将煸炒过的冬瓜放入炒锅中,快速翻炒,使冬瓜均匀上色
8、将蒜末、葱段、大料、干辣椒、泡发的木耳一同下锅翻炒,再加入1勺酱油、1勺蚝油和少许盐,继续翻炒
9、加入沸水,水量不要没过冬瓜,大约一半的量就好,因为冬瓜本身含有水分
10、盖上盖子,中火5分钟左右(根据加的水量调整时间)
11、😯差不多喽~掀开锅盖改大火轻轻翻炒收汁儿
12、起锅,完成✅
小窍门
1⃣️清热解暑,冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在春夏日服食尤为适宜。
2⃣️护肾利尿
3⃣️降脂减肥
4⃣️美容养颜
5⃣️预防高血压高血脂
6⃣️防癌抗癌