豉香锅巴洋芋怎么做,豉香锅巴洋芋的做法
“土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。
其块茎中约含淀粉15-25%,蛋白质2-3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。
土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为:“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切物质元素。”
土豆、我们这儿叫洋芋、我们家的最爱、怎么吃都喜欢😁😍😋😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉香锅巴洋芋的做法步骤
1、新鲜土豆去皮洗净
2、切滚刀
3、锅中倒入适量清水、烧开放入土豆、少量盐、煮熟
4、锅中倒入适量油、五成热放入土豆、
5、准备佐料切小、
6、不时翻炒、至表面有锅巴、(金黄色)
7、下入泡椒粒、葱白、姜蒜粒炒香
8、下入豆豉、蚝油炒香
9、下入适量酱油、炒匀
10、起锅、好香呀、开吃咯!
小窍门
1、用新鲜土豆更清香、(今年才挖出来的土豆)
2、您若不喜欢泡椒可以用胡萝卜粒代替、