酱汁炒花甲 怎么做,酱汁炒花甲 的做法 香飘网 热菜 1.91W 大中小设置文字大小 食材明细主料花甲 (350g)辅料青椒 (1个)泡椒 (3个)姜 (1块)葱 (1个)蒜 (适量)调料油 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)黄豆酱 (1勺)蚝油 (适量)胡椒粉 (适量)水淀粉 (适量)香油 (适量)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱汁炒花甲 的做法步骤1、这种花甲叫玻璃甲,个小肉多。2、配料:青椒、泡椒、姜葱蒜。3、配料切粒。4、用水和生粉调一个水淀粉,备用。5、锅中水烧开,花甲焯水1分钟。6、壳张开后捞起,用清水洗去表面的浮沫,沥干水分。7、起锅热油,炒香姜葱蒜末。8、倒入花甲。9、加入料酒、酱油、黄豆酱、蚝油、胡椒粉调味。10、放入青红椒。11、倒入水淀粉,开大火收汁。12、最后淋入香油收尾,色泽更亮丽。13、翻炒均匀后出锅。14、成品。快手小炒,鲜美下饭。 TAG标签:酱汁 花甲 酱汁炒花甲 #