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双耳肉片怎么做,双耳肉片的做法

双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做

食材明细

主料
  • 黑木耳 (适量)
  • 银耳 (适量)
辅料
  • 肉片 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 清淡 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

双耳肉片的做法步骤

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第2张

    1、肉切薄片备好

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第3张

    2、小油菜水后沥水摆盘

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第4张

    3、葱姜切段备用

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第5张

    4、香菜洗净切末备用

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第6张

    5、黑木耳银耳凉水泡发备用

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第7张

    6、炒锅内下油后加白肉片稍炒至出油

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第8张

    7、放入瘦肉片炒至变色

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第9张

    8、加葱姜段炒香

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第10张

    9、倒入黑木耳银耳

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第11张

    10、大火翻炒2分钟左右

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第12张

    11、没锅边淋入少量生抽加少量盐炒匀

  • 双耳肉片的做法 双耳肉片怎么做 第13张

    12、撒香菜末装盘

小窍门

1、加白肉片炒至出油是增加提香
2、因黑木耳和银耳极易变咸,所以加生抽后酌情加少量盐