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茼蒿两吃怎么做,茼蒿两吃的做法

茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做

食材明细

主料
  • 茼蒿 (适量)
  • 鸡蛋干 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 红油 (适量)
  • 清淡 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

茼蒿两吃的做法步骤

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第2张

    1、把茼蒿叶和梗分离

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第3张

    2、茼蒿梗和鸡蛋干儿

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第4张

    3、梗焯水

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第5张

    4、分别切碎

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第6张

    5、用红油把蒜蓉煸香成蒜酥

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第7张

    6、鸡蛋干儿、茼蒿梗、蒜蓉酥,加生抽胡椒粉和鸡精一起拌匀

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第8张

    7、装盘

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第9张

    8、剩下的茼蒿叶怎么办,清水烧开,放入茼蒿叶

  • 茼蒿两吃的做法 茼蒿两吃怎么做 第10张

    9、淋入鸡蛋液,盐和鸡精调味,茼蒿鸡蛋汤就做好了

小窍门

焯茼蒿梗的时候加点盐在水里颜色更翠绿