“葱香味的金针菇,软爽鲜香,脆嫩的西兰花,色泽诱人,一款非常清淡的凉拌菜。”
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针西兰花的做法步骤
1、金针菇去根洗净撕开。
2、西兰花切成小朵。
3、锅中加高汤精、少许盐烧沸。
4、入西兰花焯烫捞出。
5、入金针菇焯软捞出。
6、过凉后挤净水份。
7、加入醋。
8、加入少许鲜鸡汁。
9、加入芝麻油。
10、锅中放少许油,入洋葱丁炒香,至洋葱发黄。
11、将炸好的洋葱油倒入盆中,加盐拌匀装盘。
小窍门
用普通的大葱炸葱油,味道也好。