虾仁豆腐煲的做法 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲 虾仁豆腐煲怎么做
“其实,做菜是一件很有趣的事。同一样食材,用不同的方法烹饪,会有完全不一样的味道。今天的虾仁豆腐煲,味道鲜美,营养丰富”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁豆腐煲的做法步骤
1、一小块老豆腐,2根芹菜,适量虾仁,加上味达美臻品特级生抽,成就了一道美味的佳肴。
2、锅里放油烧热,依次摆入豆腐块,煎至两面金黄
3、移入奶锅,加入适量开水,几滴老抽
4、2小勺盐
5、1小勺红糖,大火烧开,转小火焖烧20分钟左右
6、把芹菜切成小段备用
7、虾仁洗净,挑去虾线,放入开水里焯至变色即可盛出备用
8、时间到,加入芹菜烧2分钟左右
9、放入虾仁略烧一下
10、起锅前加入味达美臻品特级生抽少许,大火收汁
11、盛盘喽
12、成品图
小窍门
喜欢滑嫩口感的豆腐就要选南豆腐,但是煎的时候千万要注意,否则很容易碎哦!煲的时间越久,香味更浓。但是虾仁一定要最后放,略烧一下就好。