“去饭店吃的蜜汁山药是把山药用油炸熟,再去用麦芽糖熬煮一下,起锅后淋一点蜂蜜。
我不想油脂,就蒸一下。把麦芽糖换成蜂蜜腌的玫瑰花酿,很香也够甜。”
- 甜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花酿蒸山药的做法步骤
1、山药去皮洗净,切大小相等的段。
2、放锅里蒸。
3、蒸熟的山药,大约40分钟。
4、取出来摆盘。
5、整理一下。
6、取玫瑰花酿。
7、淋上花酿汤汁,再放一些花酿即可。
8、成品。
9、成品。
小窍门
没有花酿直接用蜂蜜,没有蜂蜜用麦芽糖,这个也没有就自己熬点白糖水,浇在上边即可。