卤蛋花生毛豆怎么做,卤蛋花生毛豆的做法 香飘网 小菜 2.82W 大中小设置文字大小 食材明细主料花生 (适量)毛豆 (适量)鸡蛋 (适量)辅料老卤 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)姜片 (适量)五香 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)卤蛋花生毛豆的做法步骤1、鸡蛋煮熟。2、剥去蛋壳。3、毛豆剪去两头,容易入味,清水里浸泡一会儿洗净。4、泥花生放清水里浸泡,用刷子逐个刷洗表面,一定要干净,把尖部挤一个小口,也是为了更加入味。5、我用的老卤,没有也可以忽略。6、老卤放入沙锅内煮开,加入适量清水,再酌情放入花椒八角香叶姜片干辣椒煮一会儿出香气,如果没有老卤要把辅料先煮开。7、把煮好的鸡蛋放进去煮十分钟。8、根据自己的口味酌情添加卤汁颜色。9、再把花生毛豆放入,中火煮十五分钟。10、最好开锅煮,这样颜色好看,关火后放一小时再吃味道更香。11、佐酒小菜。12、成品图! TAG标签:卤蛋花生毛豆的最正宗做法 卤蛋花生毛豆 卤蛋花生毛豆怎么做 卤蛋 卤蛋花生毛豆的家常做法 卤蛋花生毛豆怎么做好吃 毛豆 卤蛋花生毛豆的做法步骤 花生 卤蛋花生毛豆的做法 #