绿豆糕的做法 绿豆糕也卖萌 绿豆糕怎么做

“自己做了后才知道，绿豆糕原来是黄色的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆糕的做法步骤

• 1、绿豆在水里浸泡4个小时以上，浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度

• 2、两只手不停地揉搓绿豆，使皮和肉完全分离（此步请耐心）

• 3、去了壳的绿豆上锅蒸熟

• 4、把熟了的绿豆压碎，为了更细腻，我采用了过筛

• 5、平底锅内放一块黄油，加热融化

• 6、把绿豆泥放进锅里不断地翻炒，分次加入白砂糖，炒至锅铲翻拌特别吃力就可以了

• 7、晾凉之后，用模具压出形状即可