蚝油杏鲍菇夹怎么做,蚝油杏鲍菇夹的做法
“我有时候做馅做的多了没用完的话,通常也会用入菜中,这道蚝油杏鲍菇夹就是酿入了做松果鸡的肉馅,成菜菇香肉嫩,滑爽不腻。此菜以蒸的方式,操作简单,即减少了营养成分的流失,还保证了菜肴的原汁原味。另外,蒸菜油脂含量少,而且口味鲜香,营养成分也非常利于人体吸收。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油杏鲍菇夹的做法步骤
1、原料图。肉馅我用的是做松果鸡余下来的,方法详见相信大家对盘馅都有一套适合自己口味的方法。
2、杏鲍菇切夹刀片
3、塞入肉馅
4、摆入盘中,锅上汽后蒸三分钟。
5、取出备用。
6、锅中下入少许水和蚝油、鸡精烧开,勾入少许水淀粉,制成芡汁。盐我没有放,尝了一下味道刚好。
7、把汁浇在杏鲍菇夹上即可。
8、成品图
9、成品图