抹茶奶冻的做法 抹茶控——抹茶奶冻 抹茶奶冻怎么做
“作为抹茶控,抹茶蛋糕已经不足以满足我了,很久没有吃奶冻了,特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶奶冻的做法步骤
1、将吉利丁片浸在凉水中泡软。
2、准备一个大碗,加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化,然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
3、准备一个锅,加入淡奶油,抹茶牛奶,白砂糖及香草精煮至微开,关火。
4、加入吉利丁片搅拌至溶化。
5、将抹茶溶液过筛倒入量杯中,然后倒入玻璃杯中。
6、放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
小窍门
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