“烤牛奶,网上最红的一道甜品,入口即化,有烤箱版的,还有空气炸锅版的,没有烤箱就用空气炸锅吧。”
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅烤牛奶的做法步骤
1、分离蛋黄蛋清。
2、500cml牛奶中加入2个蛋黄,搅拌均匀,加入50g玉米淀粉,搅拌均匀。
3、做好的奶液倒入锅中,加一片芝士片,开小火不停搅拌至浓稠。
4、做好的奶糊放到碗中,盖上保鲜膜,冷藏2~3小时凝固定型。
5、冷藏好的奶糊脱模,切块,刷上蛋黄液,放在空气炸锅中,200度,烤12分钟。
小窍门
搅牛奶时要不停的搅拌防止粘锅。