莲子红豆沙怎么做,莲子红豆沙的做法
“深秋午后,来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过,细腻的口感、软糯的莲子,又因为加了块上好的陈皮提味,所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮,做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲子红豆沙的做法步骤
1、主要材料备齐;
2、红豆洗净,冷水浸泡1小时备用;
3、陈皮泡软备用;
4、在美的AH煲内胆中放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖;
5、盖好盖子,选择煲汤功能,就可以了;
6、红豆煲好后,挑出莲子,将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑;
7、再加入莲子即可。
小窍门
1、选用的陈皮年份越久越好;时间越久香味越浓郁;
2、如果没有料理机,可以用筛网筛滤一遍也可以让红豆沙口感细腻。