“仙草和烧仙草其实不是一种东西,仙草是一种植物,有清热去暑的功效,王老吉凉茶里都有添加。其本来就是福建闽南及台湾地区的传统饮品,在当地就叫仙草。
而烧仙草是台湾人的创新,用仙草熬成仙草汤之后,出锅前加入淀粉勾芡,等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻。“热”的台语发音是“烧”,台湾人索性将其取名“烧仙草”。”
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
仙草奶茶的做法步骤
1、准备一个雪克杯,加入植脂末
2、倒入热水,搅拌均匀
3、再加入红茶水
4、加入果糖
5、加入冰块至标准线
6、盖好雪克杯盖子,快速雪克均匀
7、倒入出品杯,最后加入仙草一勺
小窍门
今天的仙草奶茶,希望大家喜欢~