香菇猪肉馅饺子怎么做,香菇猪肉馅饺子的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
1、面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时。
2、我们来准备馅料,猪肉清洗干净,剁成末,香菇和葱都清洗干净,切成末。
3、所有的材料放入大碗中。
4、加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。
5、加适量的油搅拌均匀,馅吃起来会更滋润,也可以不加,饺子馅料就好了。
6、面团搓成长条。
7、切成5克左右的小剂子。
8、按扁。
9、擀成8cm左右的圆面皮。
10、取出一片。
11、包入馅料。
12、捏成饺子形状。
13、依次一个一个包完。
14、起锅烧水,水里加少许盐(饺子不好破),水开后下入饺子,煮至浮起(期间加三次凉水,煮沸腾了加一次凉水,重复三次)。
15、好了。
16、开吃。
17、味道美美哒!