香甜玉米叶饼怎么做,香甜玉米叶饼的做法
“雨季来临,有点微凉的天气里煮几根玉米热热乎乎的吃着挺舒服,我们买玉米回来的时候,总要拔下不少玉米叶扔掉,其实玉米叶是挺好的食材,我今天做的饼有点像粽叶那样的用法,用玉米叶包裹出的玉米面饼也有了别样的香味,简单易操作,日常吃点粗粮也是不错的选择哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香甜玉米叶饼的做法步骤
1、首先准备好新鲜的玉米叶洗净待用
2、取适量的玉米面和糯米面,根据具体的食用人数添加,玉米面和糯米面的比例大概是1:0.3,喜欢糯一点的可以适当增加糯米面
3、一点点加水用筷子拌成雪花状,最后和成有点稀泥状态
4、这个状态就行了
5、取一小块玉米面按成小饼放入玉米叶
6、上下对折就可以了,玉米叶底根部有点硬,最好是剪掉,这样好折些
7、对折面朝下放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸个十来分钟看叶子变色即可。
8、变成黄色就是熟了,趁热吃吧,凉了容易变硬哦