南昌风味剁椒怎么做,南昌风味剁椒的做法 香飘网 自制酱料 3.65K 大中小设置文字大小 食材明细主料小米椒 (500克)蒜 (150克-200克)辅料盐 (40克)鸡精 (10克)香油 (20毫升)白酒 (40克)超辣 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)南昌风味剁椒的做法步骤1、小米椒洗净。2、擦干水,晾干。3、切碎。4、大蒜去皮切成细末。5、将蒜末与辣椒末混合,拌匀。6、放40克盐,大概是两汤匙。7、再放10克鸡精(也可不放),拌匀。8、放20毫升香油。9、再放2大勺高度数白酒。10、装在干净、干燥的容器中,不要全部塞满,要留一点一点空间,最后封口前要在表面再撒一层盐,浇一层香油和白酒(各种大概1小勺的量,1小勺7.5ml)。11、封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天,然后放入冰箱,2-3天后就可以拿出来食用了! TAG标签:南昌风味剁椒的做法 南昌风味剁椒的最正宗做法 南昌风味剁椒怎么做好吃 南昌风味剁椒 南昌风味剁椒的家常做法 南昌风味剁椒怎么做 南昌风味剁椒的做法步骤 南昌 #