发糕面发到什么程度 香飘网 专业问答 1.71W 大中小设置文字大小 面糊醒发至原来1.5至2倍即可。发糕面糊里面充满细密的气孔,说明发酵完成,也可以用手指戳一下面糊,面糊没有明显回缩,也说明面糊发酵完毕。发酵好的面糊,即可用于制作发糕。制作发糕的过程中可以酌情添加芝麻粒、红枣、葡萄干等食材,吃起来口感和风味会更好。 TAG标签:发到 发糕 #