炒牛肉是冷油还是热油 香飘网 专业问答 1.31W 大中小设置文字大小 冷油。牛肉因有益成分及食用价值很高,所以做法有很多,中式做法有孜然牛肉、青椒牛肉、咖喱牛肉、银丝牛肉、牛肉串、牛排等。自己在家制作牛肉购买牛肉时需要注意要看肉皮有没有红点,闻味道,摸有没有弹性。烹饪时需要注意时间的掌控,调料的选择。 TAG标签:热油 冷油 牛肉 #