平常炒菜用什么油最好

花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄榄油等。花生油其实就是用花生压榨出来的油，用花生油来炒菜会增加菜肴的香味；大豆油是用黄豆作为原材料得到的；菜籽油是用油菜籽压榨得到的，用菜籽油炒出来的菜肴吃起来会有淡淡的清香味道。