莲子什么季节时间吃最好

一年四季均可。莲子别名水芝丹、莲蓬子等，可以用于制作山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、银耳红枣莲子汤、苹果莲子炖银耳、莲子百合瘦肉粥等美食。保存莲子时，可以将莲子放在密封的保鲜盒中，再将保鲜盒放在冰箱冷藏室存放，也可以将莲子放在食品袋中密封好，放在冰箱冷冻保存。