煮热狗是冷水还是热水下锅 香飘网 专业问答 3.06W 大中小设置文字大小 冷水。煮热狗要冷水下锅,慢慢加热的过程中可以逼出肉的腥味,在水里加几片姜还有葱段,以及一些料酒可以去腥增香;还可以加一些辣椒段和花椒,增加口感。煮热狗的时候,要用牙签戳几个洞,避免煮的过程中肠衣爆开,水分进入热狗里面特别影响味道。 TAG标签:煮热 冷水 热水 下锅 #