椰子冻用什么椰子好

青椰子。青椰子的质地比较嫩，用于做椰子冻口感风味会更好。椰子冻是常见的美食，是由椰子、吉利丁粉、椰子汁、白糖制作而成。制作椰子冻使用的白糖，可以根据口味酌情添加。做好的椰子冻，需要尽快享用，不宜放置过久，以免影响椰子冻的口感和风味。