扇贝有粘液是不新鲜吗 香飘网 专业问答 8.86K 大中小设置文字大小 不是。刚买回来的新鲜扇贝会有泥沙和粘液,可以用刀剔出贝肉,再用盐水浸泡,洗的时候加入生粉,再用清水冲洗干净就行,新鲜的扇贝肉质非常有弹性,色泽也很鲜明,扇贝的肉和壳一般不会分离。扇贝冰冻以后肉质会变成黄色,如果不新鲜闻起来会有一股腥臭味。 TAG标签:扇贝 粘液 #