做寿司糯米要泡多久 香飘网 专业问答 1.96W 大中小设置文字大小 12个小时以上。做寿司糯米建议浸泡时间长一些,浸泡最好在12个小时以上,让糯米充分的吸入水分,这样糯米的口感就比较松软,浸泡时可以捏一下糯米,一捏就碎是最好的。另外,蒸糯米的时候可以用蒸汽锅蒸制,蒸汽锅受热相对更均匀一些。 TAG标签:寿司 糯米 #